値段の高いタイ料理店に戦いを挑む千葉県船橋市の『アジア食堂ジェーン 日曜日に仕事と全然関係ない戦いもしている日本人コック【矢口 俊彦】の生き様と勝手な料理勝負とケチなお客への攻撃の日々 最大画面で見てね

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プロフィール

タイ屋台料理アジア食堂ジェーン

Author:タイ屋台料理アジア食堂ジェーン
TEL:0800-400-9919
アジア食堂ホームページ↓
http://www.ajisyoku.com/
アジア食堂facebookページ↓
http://www.facebook.com/ajiasyokudou/
ぐるなびはこちら↓
http://r.gnavi.co.jp/a028200/

店長 矢口俊彦
モツ焼や、割烹、中華、タイ料理というキャリア
格闘技と映画を愛する42才
あと妻が好き 超好き 激しく好き
あとケンタッキーフライドチキンが好き
ゲイではない

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チェンマイに行ってきました ① 

ウチに来るタイ人はほとんどチェンマイ人です。
そしてウチの料理にケチをつける(被害妄想)

悔しくていらつく・・・一度食えれば・・・

で、ただそれだけのために行ってまいりました。

香港経由なので9時間!
凄い長旅な気がしました。



チェンマイプラザというツアー向けホテル
立地は最高ですが少々古いです

1364291319695.jpg

タイの琴みたいな楽器 夕方から演奏します


私たちアジア食堂一行は観光などあまり興味がないので、いきなり飲み。
現地で合流した森本氏も一緒です。

そして案内されたのが

1364291423661.jpg

いきなりレストラン・・・・私の店では技術不足で出せない料理です
しかしとっても飢えていたため突撃!

1364291321418.jpg

真っ暗なので全部フラッシュ撮影(ヒデちゃん撮影)

お堀沿いにある店なので気持ちいいのですが蚊がいっぱい
しかし、皆の頭の中はビールでいっぱい

ビアタワーを頼むとの事で、見たことない私はワクワクしていると

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来ました!チャーンビール4ℓ!

1364291319114 - コピー

そして、頼んでもいないのに
チャーンガールがガンガン注ぐ!


1364291323550 - コピー

そして素晴らしく早く来るガイヤーン 絶対作り置き
レストランなので立っています

1364291330798.jpg

すごく眠い私
ビールでなんとか持たせています

1364291325021.jpg

頼りになる男 拓ちゃん
奥で眠る泉くん

やっと運ばれてきた料理。

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海老すり身フライトートマンクン
何か味が足りない

1364291375794.jpg

魚介と卵とココナッツミルクの蒸し物 ホーモックタレー
何?この嫌味な器(ココナッツ)
味は美味しかったです

1364291372804.jpg

何だか分からない魚の揚げたもの
誰も食べないので私が殆ど食べました

1364291372169.jpg

パパイヤサラダ ソムタム
別にどうってことない味 というか薄い

1364291371579.jpg

海老の焼き物 クンパオ
焦げ臭かった そして手がベタベタ

1364291330178.jpg

豚肉の香草和え ナムトックムー
うちの店と似ている味(メニューにはありません)

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チェンマイソーセージ サイウア
あまり美味しくなかった というか焼き置き?

1364291329552.jpg

タイのミートソース ナンプリックオン
煮込みが足りない気がしました

1364291323844.jpg

豚のミンチの和え物 ラープムー
これは美味しい 真似しようかと思いました


トータル的にはまあまあでした。
でもちょっと高いかな、レストランだし。


1364291361741.jpg


日曜日だったのでサンデーマーケットに行きました
欲しいものはありませんでした。

バンコクの方が安いし!

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2013/04/02 19:30|未分類TB:0CM:0

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