値段の高いタイ料理店に戦いを挑む千葉県船橋市の『アジア食堂ジェーン 日曜日に仕事と全然関係ない戦いもしている日本人コック【矢口 俊彦】の生き様と勝手な料理勝負とケチなお客への攻撃の日々 最大画面で見てね

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プロフィール

タイ屋台料理アジア食堂ジェーン

Author:タイ屋台料理アジア食堂ジェーン
TEL:0800-400-9919
アジア食堂ホームページ↓
http://www.ajisyoku.com/
アジア食堂facebookページ↓
http://www.facebook.com/ajiasyokudou/
ぐるなびはこちら↓
http://r.gnavi.co.jp/a028200/

店長 矢口俊彦
モツ焼や、割烹、中華、タイ料理というキャリア
格闘技と映画を愛する42才
あと妻が好き 超好き 激しく好き
あとケンタッキーフライドチキンが好き
ゲイではない

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私の信念 

タイコック
この人達は
 
タイ料理アユタヤのスタッフです。
とても親切でライバル店の人なのに、かなり好きです。

やはりタイ料理店は  はヒマだそうです。
ウチだけじゃなかったのね。

ただアユタヤの料理単価はアジア食堂の30%増し。
味もいいし、タイ人が作っているから仕方ない。
コックのギャラが高いのでそれも影響するらしい。

タイ人↑の感覚でもアジア食堂は
「料理の値段が安い」って言われた!

ですが

ウチは気軽で安いタイ料理店なので
料理の値段は上げねー!絶対!


ちなみにアジア食堂の
平均客単価は\2500~\2900
\100000稼ぐのに40人前後。
14人満席の店を3回転。

実際はそんなに回さないけど、
22時以降もお客を入れなきゃいけない。
お向かいの喫茶店で4~5組待たせた事もあります。
お茶代もアジア食堂持ち。

大変なんですよ ウチの店


ああ・・・愚痴っちゃた。
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2007/12/12 16:29|悩みTB:0CM:0

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≪アジア食堂からのお願い≫・・・・・・・ もっと注文して下さい!もっと飲みなさいよ!    このままだと料理の値段が上がります     食材の値段がどんどん上がっていますぅぅぅ ぅ    豚足なんて値段が倍になってしまい休売ですよぉぉぉぉ    
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