値段の高いタイ料理店に戦いを挑む千葉県船橋市の『アジア食堂ジェーン 日曜日に仕事と全然関係ない戦いもしている日本人コック【矢口 俊彦】の生き様と勝手な料理勝負とケチなお客への攻撃の日々 最大画面で見てね

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プロフィール

タイ屋台料理アジア食堂ジェーン

Author:タイ屋台料理アジア食堂ジェーン
TEL:0800-400-9919
アジア食堂ホームページ↓
http://www.ajisyoku.com/
アジア食堂facebookページ↓
http://www.facebook.com/ajiasyokudou/
ぐるなびはこちら↓
http://r.gnavi.co.jp/a028200/

店長 矢口俊彦
モツ焼や、割烹、中華、タイ料理というキャリア
格闘技と映画を愛する42才
あと妻が好き 超好き 激しく好き
あとケンタッキーフライドチキンが好き
ゲイではない

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年末年始 営業のお知らせ 

クリスマスイブという飲食店泣かせのイベントも終わり(あきらめた)、その翌日の恐ろしいまでに閑散としているアジア食堂です。

さて毎年同じことを書いていますが、アジア食堂は、

年末 12月31日未明まで
年始 1月1日元旦より営業致します


最近、正月は営業したほうが良いと気づいた飲食店がぼちぼち増えてきました船橋ですので、おヒマな方は是非いらしてくださいませませ。

2013/12/24 19:09|未分類TB:0CM:0

アジア食堂で忘年会なんてねぇ 

去年、待っていれば来るだろうとタカをくくっていたら何も起きずに終わってしまった12月。

では今年は忘年会でお客さんを呼んでみようと思ったら・・・

呼び方を知らなかった・・・



数年前なら「忘年会プラン」なんて宴会コースを作ってみたり会費制のパーティーなんてやってみたりしましたが、コースなんて安いところなんていくらでもあるし、パーティーに新規客を呼ぶのはかなり難しいです。
パーティー中に招待していないお客さんが来てしまうと帰してしまうことにもなります。

仮に大人数の宴会が取れたとしても一人や二人はタイ料理が苦手な人がいて、何も悪いことをしていないのに申し訳ない気分になってしまいます
そんな宴会に限って全員揃わない。遅れた人の分値下げ。
そして宴会時間が長い。下手すると3時間半・・・


少人数宴会なんて虫の良いプランなんか甘いです。
普通に注文したほうが好きなもの食べられますからね。


なんか良い方法ありませんかね。
今更遅いか・・・





2013/12/08 18:46|未分類TB:0CM:0

久しぶりの投稿 アジア食堂の近況 

ブログの管理画面に触るのが8ヶ月ぶり。
こんなに放置していたため前回の記事はゴミになりました。

さて、最近のアジア食堂はと言いますと

・開店〜9時くらいのお客さんが入れ替わってしまった
一年前の常連さんはほぼ居ません。
女性だけで店が埋まることも減りました。
男性客は増えている気がします。

・繁盛期の夏が盛り上がらなかった
例年忙しいはずの8月が普通に終わってしまいました。
確かに暑過ぎましたけれど飯は食うでしょ。
それより今年の夏は船橋全体、元気がなかったですね。

何故か11月がそこそこでした
恐怖の11月が悪天候のわりに上手く営業できました。
深夜帯もパラパラきます。
ですが遅くなった分ランチが再開できません。

というわけで良くなったのか悪くなったのか分からないアジア食堂ですが、ちょっと足が遠のいたお客さんに向けてブログを再開します。

私は相変わらずですが料理は進歩していまので来てやってくださいませませ。

✳︎最新情報はfacebookで。
https://www.facebook.com/ajiasyokudou
2013/12/06 10:39|未分類TB:0CM:2

チェンマイに行ってきました ③《今年2月》 

この記事は今年2月のチェンマイ旅行の話です。
あまりの写真の多さに記事を書くのを放棄した、

ゴミ投稿です!
チェンマイ料理の写真の雰囲気を知りたい方は見てください。

観光ではないので昼から勉強。
食ってるだけじゃないか、とは言わせません。
この記事に載っている料理は1日で食べたものです。
仕事も運動もしていないので腹は減らず正に修行です。
ビールは添加剤です!

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この青マンゴーの和え物、初めて食べました
魚の出汁みたいな味で、酸味も辛みもありません
揚げた干し海老みたいなのが乗っています

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イカの揚げ葱かけ つまらない味

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パッガパオタレー 海鮮のバジル炒め
大量のバジル 醤油味

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パッカナーナンマンホイムークローブ かいらん菜とカリカリ豚肉の炒め
豚肉に衣が着いています だんだん塩っぱくなります

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パッガパオムー 豚肉のバジル炒め 

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2013/04/02 20:42|未分類TB:0CM:0

チェンマイに行ってきました ② 

なんせ初めての街なので、とりあえず市場へ行きました。
チェンマイは涼しいです。
日中の外出も苦ではありません。

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ホテルから一番近かったワローロット市場
雰囲気はバンコクと似て汚い

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おかげさまで売っている野菜は大体分かります

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ご覧の通りごちゃごちゃしています 汚い

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こんなの売れるのか? 汚い

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似た店ばっかり
食べ物を買っても座って食べる場所がない そして汚い


特に買うものがなかった、というより買う気がなかったので、とっとと移動。

そしてお楽しみのひとつ


カオソーイ
揚げ麺が乗ったカレーヌードルです。
有名店ハシゴ!

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一件目 心が踊ります
しかも腹ペコです

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旨そうです そして美味かった
シンプルな味付け 私は気に入りました

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付け合わせの数々
赤わけぎ、マスタードレタス タイのみかん

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チェンマイソーセージ サイウア
タイなので普通に冷めています あまり美味しくない

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二件目は歩いて行けました

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こちらは濃いめの味付け
美味しいけどスープが最後まで飲めませんでした
私以外の人達はこっちが気に入ったようです


この店はお惣菜も充実していました

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ラープ 挽肉の和え物

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ゲーンキョウワーン グリーンカレー

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ゲーンペット レッドカレー

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ナンプリックヌム 青唐辛子ペースト

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ナンプリックオン タイのミートソース

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ナムトックムー 豚肉の香草和え

良い店でした。いいなぁチェンマイは。


夜まで寝て、夕食。

人気店、SPチキンに行ってきました。
肉の炙り焼き専門店です。
すみません、ここで携帯のカメラが壊れて以後ピンボケです・・・・

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ウチの店にこういうセンス欲しいな

image[1]

くるくる回る鶏達

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ガイヤーン 鶏の丸焼き
柔くて美味しい 3羽があっという間に骨に
もう少し焼いていいかも

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コムヤーン 豚の喉肉の炙り焼き
程良い焼き加減

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スペアリブ
文句無し!おかわりしました

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肉ばかりだったので空心菜
普通に美味しい

この店はまた行きます。

しかしビールもよく飲みました。



2013/04/02 20:09|未分類TB:0CM:0
     

アジアファイトクラブ


アジアファイトクラブ(真ん中辺)

船橋武道センター 毎週日曜 11:30

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≪アジア食堂からのお願い≫・・・・・・・ もっと注文して下さい!もっと飲みなさいよ!    このままだと料理の値段が上がります     食材の値段がどんどん上がっていますぅぅぅ ぅ    豚足なんて値段が倍になってしまい休売ですよぉぉぉぉ    
近況コメント (1/31 up)
タイ屋台料理 アジア食堂 ジェーン

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